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近年来，“生酮饮食”成为健身减肥圈非常流行的饮食方式，一些明星艺人也都采用生酮饮食维持身材。
很多人选择生酮饮食，是因为其不会产生强烈的饥饿感，还能满足对脂类食物的口腹之欲，在辅助减重，避免血糖升高，一举多得。
但是，越来越多的研究证实：生酮饮食可能加速衰老，促进癌症转移！给心血管健康造成一定风险！
生酮饮食：
从治疗方案到网红减肥法
生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质、极低碳水化合物的膳食模式，脂肪占总热70%-80%，每日碳水摄入通常低于50克，不再主要依赖碳水化合物作为能量来源，而是顺利获得诱导身体产生酮体供能。
生酮饮食诞生于上个世纪20年代，最初用于治疗儿童难治性癫痫，因短期减重效果显著，近年来成为健身圈和明星群体追捧的减肥方式。
碳水化合物（米、面、糖）是我们身体主要的供能燃料，当碳水化合物消耗殆尽，葡萄糖供能结束，人体便会燃烧储备脂肪产生酮体供能。
简单地说，生酮饮食就是少吃米面主食，增加肉类、油脂类食物，让身体从“烧糖”模式（葡萄糖），强制切换为“烧油”模式。
生酮饮食到底是“真香”
还是“智商税”？
生酮饮食初期，身体会排出大量水分，短期内体重掉得很快，但若想坚持下去，后期还必须采用高脂、低碳水的饮食模式——戒掉大部分豆类、酸奶、水果，减少米面主食，增加摄入黄油、芝士、肥肉等高脂食物……
久而久之，不仅难以接受高脂食物“看了油就想吐”，还会对身体产生很大影响：
1、加速衰老与癌症转移风险：《科学・进展》研究发现，21天生酮饮食会导致小鼠多器官细胞衰老，人类志愿者也出现类似现象，且促炎因子水平升高。哥伦比亚大学一项研究证实，生酮饮食可能促进乳腺癌等癌症的肺转移。
2、影响心血管健康：美国心脏病学会研究显示，生酮饮食者“坏胆固醇”和载脂蛋B平显著升高，心血管疾病风险是普通人群的2倍，包括心脏病发作、中风等。临床案例中，35岁女性践行生酮饮食后，胆固醇从5.48mmol/L飙升至9.76mmol/L，达到心血管病高危水平。
3、代谢紊乱与营养失衡：长期戒断碳水会导致女性月经紊乱、免疫力下降；一些人因长期缺少谷物、蔬菜的摄入，还出现了严重的便秘等问题；还可能引发高尿酸血症；部分人因脂肪代谢障碍出现了低血糖。
此外，生酮饮食需要严苛、精准地把控食物比例，多数人很难坚持下去，且容易陷入“高油、高蛋白”的误区，不仅难以实现减肥减脂的目标，还会增加胰腺的疾病风险。
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